Indirizzo:

Via Boltraffio 11 c – Milano Zona Isola

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Moglie di Maurizio, al cui fianco ha percorso i 35 anni di lavoro ed esperienza in gelateria, assorbendone gli insegnamenti e completando con lui quel viaggio che li ha portati alla consapevolezza che la propria esperienza e la propria storia avrebbero potuto essere messi a disposizione di futuri aspiranti gelatieri attraverso la formazione in una vera e propria scuola di gelateria.

Antonella rappresenta la terza generazione di gelatieri, prima di lei il papà e prima ancora il nonno, origini veronesi (patria del gelato) che nel primo dopoguerra girava i mercatini con lo storico carretto dei gelati. Affiancherà e supporterà Maurizio nello svolgimento dei corsi e nell’organizzazione tecnica della scuola con l’obiettivo primario di trasmettere oltre agli insegnamenti teorici e pratici indispensabili per formare futuri chef del gelato, quella passione che deve guidare ogni nostra azione.