Indirizzo:

Via Boltraffio 11 c – Milano Zona Isola

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Classe 1986, maturità classica, iscritta al terzo anno di scienze giuridiche e store manager di Artico Gelateria.

Quarta generazione di gelatieri in famiglia, Laura rappresenta il filo che lega la tradizione all’innovazione; uno spazio nuovo che i giovani artigiani del gelato stanno creando in questo mercato, frutto, da un lato, dell’esperienza e della tecnica apprese in laboratorio, dall’altro della voglia di innovazione e sperimentazione tipica delle nuove generazioni.

All’interno della scuola seguirà la parte formativa indirizzata alla gestione della gelateria e del personale.